Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Une recette de poisson qui peut être servie en entrée ou en plat principal. Les calamars et les pommes de terre s’unissent pour créer un plat savoureux et polyvalent.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 3 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 7: Nettoyez les calamars en retirant les entrailles et la peau, puis coupez-les en rondelles. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en dés et faites-les tremper dans un bol avec de l’eau et du sel.
Étape 2 sur 7: Lavez les tomates, séchez-les, retirez le pédoncule et coupez-les en deux.
Étape 3 sur 7: Hachez les feuilles de persil et réservez deux tiges.
Étape 4 sur 7: Dans une casserole, faites chauffer l’huile, l’ail et les tiges de persil. Quand cela commence à revenir, ajoutez les calamars et faites-les dorer.
Étape 5 sur 7: Lorsque les calamars sont dorés et que vous avez retiré l’ail et le persil, ajoutez le vin blanc et laissez évaporer.
Étape 6 sur 7: Quand le vin s’est évaporé, ajoutez les pommes de terre, un verre d’eau et les tomates cerises. Couvrez et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes.
Étape 7 sur 7: En fin de cuisson, ajoutez le persil haché et servez.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Nickel à vérifier · Allergènes détectés : Mollusques
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion350 g · 1 sur 3 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 051 kJ251 kcal | 300 kJ72 kcal |
| Matières grasses | 3,08 g | 0,88 g |
| dont acides gras saturés | 1,47 g | 0,42 g |
| Glucides | 26,43 g | 7,55 g |
| dont sucres | 2,98 g | 0,85 g |
| Fibres | 2,52 g | 0,72 g |
| Protéines | 23,98 g | 6,85 g |
| Sel | 0,32 g | 0,09 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
