Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de Manu food writer
Recette pour la préparation du pot-au-feu de bœuf, un plat complet riche en glucides et en protéines, idéal aussi pour un déjeuner rapide à l'extérieur de la maison.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 4: Pour faire bouillir la viande, mettez dans une grande casserole la viande, une poignée de gros sel, les courgettes, le persil, les pommes de terre, 1 cuillère d'huile et une grosse tomate. Faites cuire pendant 3 heures à feu doux.
Étape 2 sur 4: Laissez refroidir la viande, coupez-la en morceaux, épluchez les pommes de terre bouillies et coupez-les en morceaux.
Étape 3 sur 4: Pendant ce temps, coupez finement l'oignon rouge et les tomates comme vous préférez.
Étape 4 sur 4: Composez l'assiette avec la viande, l'oignon, les pommes de terre et les tomates et terminez par un filet d'huile d'olive extra vierge.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du nickel
En gris : non détectés
| Valeurs moyennes | Par portion588 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2 387 kJ571 kcal | 406 kJ97 kcal |
| Matières grasses | 213,26 g | 36,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,12 g | 0,02 g |
| Glucides | 23,03 g | 3,92 g |
| dont sucres | 7,87 g | 1,34 g |
| Fibres | 4,29 g | 0,73 g |
| Protéines | 246,1 g | 41,89 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
