En collaboration avec
Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Recette pour la préparation de la sauce de poivron heureux, excellente en accompagnement des arrosticini.
Étape 1 sur 7: Pour préparer la sauce de poivron, il faut suivre quelques étapes.
Étape 2 sur 7: Lavez les deux poivrons, disposez-les espacés sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites-les cuire au four pendant 45/50 minutes à 190 degrés.
Étape 3 sur 7: Une fois cuits, enfermez-les dans un sac en plastique jusqu'à refroidissement complet afin de permettre un pelage total.
Étape 4 sur 7: Ouvrez le sac, pelez les poivrons et retirez les graines à l'intérieur, puis coupez-les en lamelles. Coupez l'oignon.
Étape 5 sur 7: Dans une poêle, versez l'huile, l'oignon, le maïs, le sel, la crème et les poivrons, laissez flétrir avec l'eau résiduelle et faites-les rôtir pendant 10 minutes maximum.
Étape 6 sur 7: Versez le tout dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une sauce dense et onctueuse.
Étape 7 sur 7: Coupez l'oignon rouge, préparez la salade d'accompagnement. Faites chauffer la plaque et faites cuire les arrosticini pendant 4 minutes en les retournant sur les 4 côtés, un par minute, et salez selon votre goût.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Lait et produits laitiers et Sésame
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 807 kJ193 kcal |
| Matières grasses | 15,14 g |
| dont acides gras saturés | 7,31 g |
| Glucides | 2,32 g |
| dont sucres | 1,54 g |
| Fibres | 0,57 g |
| Protéines | 11,84 g |
| Sel | 0,13 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
