Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Ces aubergines farcies sont sans gluten, sans lactose et vegan. Elles sont super simples à faire et délicieuses !
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 10: Lavez les aubergines et coupez-les en deux. À l'aide d'une cuillère ou d'un couteau, retirez la chair en laissant environ un demi-centimètre.
Étape 2 sur 10: Coupez les tomates cerises en 4.
Étape 3 sur 10: Ajoutez les tomates cerises, le sel, l'origan et une demi-cuillère à café de sucre.
Étape 4 sur 10: Laissez cuire quelques minutes ; pendant ce temps, coupez la chair des aubergines en petits morceaux.
Étape 5 sur 10: Ajoutez la chair aux tomates cerises, rectifiez le sel et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Retirez l'ail.
Étape 6 sur 10: Allumez le four à 180°C.
Étape 7 sur 10: Émiettez le tofu dans la poêle et laissez parfumer quelques minutes, puis éteignez le feu.
Étape 8 sur 10: Recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé, déposez les aubergines côté creusé vers le haut et remplissez-les avec la préparation.
Étape 9 sur 10: Répartissez les gressins restants émiettés sur les aubergines farcies, arrosez d'huile et enfournez sur la grille du milieu pendant environ 30 minutes.
Étape 10 sur 10: Elles seront prêtes lorsque les aubergines seront tendres.
En résumé : Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten et Soja
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion202 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 951 kJ227 kcal | 470 kJ112 kcal |
| Matières grasses | 16,06 g | 7,94 g |
| dont acides gras saturés | 1,68 g | 0,83 g |
| Glucides | 4 g | 1,98 g |
| dont sucres | 3,36 g | 1,66 g |
| Fibres | 12,18 g | 6,02 g |
| Protéines | 11,1 g | 5,49 g |
| Sel | 0,06 g | 0,03 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
