Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Courgettes farcies au four ou à la friteuse à air, avec une savoureuse farce au thon, au pain, aux herbes aromatiques et au parmesan. Une recette italienne simple et polyvalente, idéale comme plat principal facile et parfaite pour éviter le gaspillage en cuisine.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 2 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 7: Lavez les courgettes, parez-les et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Évidez-les délicatement à l’aide d’une cuillère à café, en conservant la chair.
Étape 2 sur 7: Portez une grande quantité d’eau salée à ébullition et faites blanchir les barquettes de courgette pendant environ 5 minutes, puis égouttez-les et séchez-les avec un torchon.
Étape 3 sur 7: Hachez la chair des courgettes avec le thon égoutté, le basilic, le persil et le pain. Salez et poivrez le mélange.
Étape 4 sur 7: Ajoutez une généreuse quantité de parmesan râpé et mélangez jusqu’à obtenir une farce moelleuse et homogène.
Étape 5 sur 7: Farcissez les barquettes de courgette avec le mélange, disposez-les dans un plat de cuisson et arrosez-les généreusement d’huile d’olive extra vierge.
Étape 6 sur 7: Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C ou dans une friteuse à air pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée. Servez chaud.
Étape 7 sur 7: S’il reste de la farce, formez de petites boulettes et faites-les cuire avec les courgettes, évitant ainsi tout gaspillage.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · À vérifier pour les pescétariens · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Poisson et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion365 g · 1 sur 2 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 215 kJ290 kcal | 333 kJ80 kcal |
| Matières grasses | 13,58 g | 3,72 g |
| dont acides gras saturés | 5,58 g | 1,53 g |
| Glucides | 2,96 g | 0,81 g |
| dont sucres | 2,77 g | 0,76 g |
| Fibres | 2,59 g | 0,71 g |
| Protéines | 38,07 g | 10,43 g |
| Sel | 0,07 g | 0,02 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
