Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de Loredana
Savourez les poivrons farcis à la viande, avec du veau et des fromages râpés pour un goût italien authentique. Ingrédients sélectionnés, la tradition à table. Découvrez-en plus !
Portion : le poids des ingrédients divisé par 3 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 4: Lavez les poivrons sous l'eau courante, séchez-les, coupez-les en deux dans le sens de la longueur pour obtenir des barquettes, retirez le pédoncule et videz-les à l'intérieur en enlevant tous les pépins et les filaments.
Étape 2 sur 4: Dans un récipient, mettez la viande hachée, les œufs, la mie de pain fraîche, les fromages râpés, le basilic ciselé, le sel, le poivre noir et pétrissez avec les mains jusqu'à obtenir un mélange homogène et compact.
Étape 3 sur 4: Ensuite, remplissez chaque barquette de poivron en façonnant la viande avec les mains pour l'adapter à la forme des poivrons et ne laisser aucun espace vide.
Étape 4 sur 4: Disposez les barquettes côte à côte dans un plat recouvert de papier cuisson, arrosez la surface avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra et faites cuire au four statique préchauffé avec ventilation à 180°C pendant environ 40 minutes.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Lactose à vérifier · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion511 g · 1 sur 3 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 3 107 kJ743 kcal | 608 kJ145 kcal |
| Matières grasses | 53,13 g | 10,39 g |
| dont acides gras saturés | 19,89 g | 3,89 g |
| Glucides | 16,62 g | 3,25 g |
| dont sucres | 11,56 g | 2,26 g |
| Fibres | 5,27 g | 1,03 g |
| Protéines | 44,74 g | 8,75 g |
| Sel | 1,12 g | 0,22 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
