En collaboration avec
Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de Cucinare_per_te
Délicieux rôti de porc danois.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 6 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 9: Préchauffez le four à 200° statique.
Étape 2 sur 9: Incisez la couenne de la viande avec de petites entailles perpendiculaires.
Étape 3 sur 9: Transférez dans un plat avec la couenne vers le bas.
Étape 4 sur 9: Versez le bouillon jusqu'à couvrir seulement la couenne et enfournez pendant 20 minutes.
Étape 5 sur 9: Retirez du four, massez la viande avec du sel aromatisé, du poivre et des feuilles de laurier dans les entailles et sous la couenne.
Étape 6 sur 9: Placez une grille dans le plat utilisé précédemment, placez la viande sur la grille.
Étape 7 sur 9: Cuire à 180° pendant environ 50 minutes, puis augmentez à 250° et cuire avec la porte entrouverte pendant 10 minutes.
Étape 8 sur 9: Faites fondre le sucre dans une poêle, puis ajoutez le beurre et quand il prend cette belle couleur ambrée, caramélisez les pommes de terre.
Étape 9 sur 9: Servez le rôti avec les pommes de terre caramélisées.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du lactose · Allergènes détectés : Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion342 g · 1 sur 6 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2 019 kJ483 kcal | 591 kJ141 kcal |
| Matières grasses | 21,76 g | 6,37 g |
| dont acides gras saturés | 8,03 g | 2,35 g |
| Glucides | 18,55 g | 5,43 g |
| dont sucres | 3,86 g | 1,13 g |
| Fibres | 1,33 g | 0,39 g |
| Protéines | 53,54 g | 15,67 g |
| Sel | 0,17 g | 0,05 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
