Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de Foodiecooklab
Fatigué du blanc de poulet habituel, sec et fade ? Voici la recette parfaite pour des émincés plus crémeux et savoureux que jamais.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 4: Fariner le poulet des deux côtés et retirer l'excédent de farine.
Étape 2 sur 4: Faire fondre une noix de beurre dans une poêle, et lorsqu'elle est bien chaude, ajouter les tranches de poulet et les faire dorer des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Étape 3 sur 4: Réserver le poulet, ajouter les champignons coupés en lamelles, rectifier de sel, de poivre et de persil, puis terminer la cuisson.
Étape 4 sur 4: Remettre le poulet dans la poêle, ajouter un petit verre de lait ou d'eau chaude, une pincée de farine et cuire encore 5 à 7 minutes à feu vif jusqu'à ce que la sauce épaississe.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du lactose · Allergènes détectés : Gluten et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion248 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 487 kJ355 kcal | 601 kJ144 kcal |
| Matières grasses | 27,03 g | 10,92 g |
| dont acides gras saturés | 10,07 g | 4,07 g |
| Glucides | 3,74 g | 1,51 g |
| dont sucres | 3,74 g | 1,51 g |
| Fibres | 1,73 g | 0,7 g |
| Protéines | 22,87 g | 9,24 g |
| Sel | 0,12 g | 0,05 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
