Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Pain de mie sans gluten à la farine de sarrasin, aux graines et au levain sans gluten.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 6 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 5: Ajoutez à 600 g de farine de sarrasin, 80 g de farine de coco, 400 ml d’eau, 204 ml de levain sans gluten (ou 22 g de levure de bière fraîche), 16 g de sucre, 60 g de beurre et 18 g de sel.
Étape 2 sur 5: Faites lever couvert pendant 45 minutes.
Étape 3 sur 5: Placez la pâte dans le moule et laissez lever encore une heure.
Étape 4 sur 5: Faites cuire au four à 190°C pendant 35 minutes.
Étape 5 sur 5: Décorez avec des graines et servez encore tiède.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Allergènes détectés : Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion163 g · 1 sur 6 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2 227 kJ532 kcal | 1 366 kJ327 kcal |
| Matières grasses | 20,36 g | 12,49 g |
| dont acides gras saturés | 12,65 g | 7,76 g |
| Glucides | 70,46 g | 43,23 g |
| dont sucres | 6,36 g | 3,9 g |
| Fibres | 12,81 g | 7,86 g |
| Protéines | 16,28 g | 9,99 g |
| Sel | 1,3 g | 0,8 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
