Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de Persaincucina
Délicieux rouleaux de riz farcis de légumes et de grosses crevettes, parfaits pour une entrée ou un plat principal.
Étape 1 sur 7: Nettoyer les grosses crevettes en retirant la tête, la carapace et l'intestin.
Étape 2 sur 7: Couper la ciboule, la carotte et la courgette en julienne.
Étape 3 sur 7: Faire chauffer un peu d'huile d'olive vierge extra dans une poêle et cuire les grosses crevettes pendant environ 5 minutes jusqu'à coloration. Ajouter de la sauce soja.
Étape 4 sur 7: Dans la même poêle nettoyée, ajouter un filet d'huile d'olive vierge extra et cuire les légumes pendant encore 5 minutes, en déglacant avec de la sauce soja.
Étape 5 sur 7: Prendre une feuille de riz à la fois, la plonger dans l'eau et la superposer à une autre feuille ; ajouter trois grosses crevettes et un peu de légumes au centre et fermer en formant le rouleau.
Étape 6 sur 7: Faire chauffer l'huile de graines dans une poêle et faire dorer les rouleaux jusqu'à coloration.
Étape 7 sur 7: Servir chauds garnis de sauce soja et de graines de sésame.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Contient du nickel · Allergènes détectés : Crustacés, Soja et Sésame
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 586 kJ140 kcal |
| Matières grasses | 1,27 g |
| dont acides gras saturés | 0,02 g |
| Glucides | 16,39 g |
| dont sucres | 0,49 g |
| Fibres | 0,33 g |
| Protéines | 15,71 g |
| Sel | 0,01 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
