Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Préparons les délicieux taralli des Pouilles, parfaits pour une pause agréable pendant la journée. Découvrez comment les réaliser !
Portion : le poids des ingrédients divisé par 5 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 6: Incorporer progressivement la farine, le sel, l'huile d'olive extra vierge et le vin blanc.
Étape 2 sur 6: Pétrir jusqu'à obtenir une préparation homogène et laisser reposer au moins 30 minutes.
Étape 3 sur 6: Couper la pâte en morceaux et former des boudins, puis façonner les taralli.
Étape 4 sur 6: Les blanchir dans l'eau, les égoutter dès qu'ils remontent à la surface et les laisser sécher sur un torchon.
Étape 5 sur 6: Cuire au four statique préchauffé à 200 degrés pendant environ 30 minutes.
Étape 6 sur 6: Laisser refroidir et conserver dans un récipient hermétique.
En résumé : À vérifier pour les végans · Nickel à vérifier · Allergènes détectés : Gluten
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion81 g · 1 sur 5 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 250 kJ299 kcal | 1 543 kJ369 kcal |
| Matières grasses | 14,34 g | 17,7 g |
| dont acides gras saturés | 2,07 g | 2,55 g |
| Glucides | 35,82 g | 44,22 g |
| dont sucres | 0,87 g | 1,07 g |
| Fibres | 1,1 g | 1,36 g |
| Protéines | 5,52 g | 6,81 g |
| Sel | 0,4 g | 0,49 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
