En collaboration avec
Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de Persaincucina
Une entrée sans gluten, parfaite pour toute occasion, avec des crevettes croustillantes enrobées d’une panure aux amandes et à la farine de maïs.
Étape 1 sur 8: Nettoyer les crevettes en retirant la tête, la carapace et l’intestin, tout en gardant la queue.
Étape 2 sur 8: Battre les œufs avec une pincée de sel et de poivre dans un saladier.
Étape 3 sur 8: Mélanger les pétales d’amandes avec la farine de maïs dans une assiette.
Étape 4 sur 8: Passer les crevettes dans l’œuf, puis dans le mélange d’amandes et de farine de maïs, en répétant pour une double panure.
Étape 5 sur 8: Pour une version au four, disposer les crevettes sur une plaque recouverte de papier cuisson, ajouter un filet d’huile d’olive extra vierge et cuire à 200°C pendant 10 à 15 minutes.
Étape 6 sur 8: Pour une version frite, faire frire les crevettes dans une abondante huile de graines bien chaude pendant quelques minutes.
Étape 7 sur 8: Égoutter les crevettes sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Étape 8 sur 8: Servir les crevettes avec la sauce d’accompagnement et déguster.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Contient du nickel · Allergènes détectés : Crustacés, Œufs, Soja et Fruits à coque
En gris : non détectésDétecté
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
