Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Des pangoccioli très moelleux, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter des grands et des petits.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 5 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 7: Verser la farine dans le robot pâtissier équipé du fouet feuille ou K, ajouter progressivement le lait avec la levure dissoute, puis incorporer le sucre et le miel.
Étape 2 sur 7: Ajouter le sel et l'eau, puis remplacer le fouet par le crochet pétrisseur et ajouter l'œuf et l'huile.
Étape 3 sur 7: Une fois bien absorbé, ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement.
Étape 4 sur 7: Transférer la pâte dans un bol, couvrir et laisser reposer 15 minutes.
Étape 5 sur 7: Plier la pâte pour lui donner une forme ronde, couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 6 sur 7: Diviser la pâte en pâtons, leur donner une forme ronde et les laisser lever encore 2 heures.
Étape 7 sur 7: Badigeonner la surface avec du lait et de l'œuf, puis cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 15 minutes.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion113 g · 1 sur 5 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 388 kJ332 kcal | 1 228 kJ294 kcal |
| Matières grasses | 10,85 g | 9,6 g |
| dont acides gras saturés | 3,82 g | 3,38 g |
| Glucides | 53,03 g | 46,93 g |
| dont sucres | 17,89 g | 15,83 g |
| Fibres | 2,25 g | 1,99 g |
| Protéines | 7,72 g | 6,83 g |
| Sel | 0,43 g | 0,38 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
