Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Un gâteau au chocolat extrêmement moelleux et crémeux, avec une croûte croustillante.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 8 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 8: Séparez les jaunes des blancs d’œufs.
Étape 2 sur 8: Ajoutez le sucre aux jaunes et fouettez-les au fouet jusqu’à ce qu’ils deviennent clairs et mousseux.
Étape 3 sur 8: Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre coupé en dés.
Étape 4 sur 8: Ajoutez le chocolat fondu et le beurre au mélange d’œufs et de sucre, ajoutez le sel et la farine tamisée.
Étape 5 sur 8: Montez les blancs en neige et incorporez-les progressivement au mélange par un mouvement de bas en haut.
Étape 6 sur 8: Beurrez et saupoudrez de cacao un moule de 22 cm (ou utilisez du papier cuisson) et versez la préparation.
Étape 7 sur 8: Faites cuire dans un four statique préchauffé à 180° pendant environ 30 minutes, en vérifiant la cuisson.
Étape 8 sur 8: Laissez le gâteau refroidir quelques minutes, retirez le moule et saupoudrez de sucre glace.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion85 g · 1 sur 8 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 485 kJ355 kcal | 1 742 kJ416 kcal |
| Matières grasses | 23,11 g | 27,11 g |
| dont acides gras saturés | 13,59 g | 15,94 g |
| Glucides | 32,45 g | 38,07 g |
| dont sucres | 31,33 g | 36,75 g |
| Fibres | 2,53 g | 2,97 g |
| Protéines | 5,49 g | 6,44 g |
| Sel | 0,1 g | 0,12 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
