En collaboration avec
Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Un gâteau moelleux et léger, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter, adapté aux petits comme aux grands. Préparé sans lactose, avec des blancs d’œufs et des ingrédients frais comme la carotte, l’orange et le citron.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 8 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 7: Monter les blancs d’œufs en neige ferme et les réserver.
Étape 2 sur 7: Dans un saladier, réunir le sucre, les carottes mixées, le zeste et le jus d’orange et de citron, la vanille et l’huile, en mélangeant avec des fouets électriques.
Étape 3 sur 7: Ajouter la farine, la fécule et la levure tamisées, en les incorporant délicatement.
Étape 4 sur 7: Incorporer progressivement les blancs d’œufs montés, en mélangeant de bas en haut pour ne pas les faire retomber.
Étape 5 sur 7: Fariner légèrement les pépites de chocolat et les ajouter au mélange.
Étape 6 sur 7: Verser la pâte dans un moule à gâteau et, si désiré, ajouter d’autres pépites de chocolat sur le dessus.
Étape 7 sur 7: Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 35 minutes.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten et Œufs
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion147 g · 1 sur 8 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 356 kJ324 kcal | 924 kJ221 kcal |
| Matières grasses | 13,34 g | 9,09 g |
| dont acides gras saturés | 3,27 g | 2,23 g |
| Glucides | 45,45 g | 30,97 g |
| dont sucres | 21,53 g | 14,67 g |
| Fibres | 1,75 g | 1,19 g |
| Protéines | 6,87 g | 4,68 g |
| Sel | 0,16 g | 0,11 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
