Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Une alternative adaptée à ceux qui ne mangent pas de produits d'origine animale, aux personnes intolérantes ou simplement à ceux qui sont curieux et veulent s'orienter vers une alimentation plus végétale !
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 7: Dans une petite casserole, mettons la maïzena, l'agar-agar et le lait végétal, mélangeons jusqu'à éliminer les grumeaux.
Étape 2 sur 7: Ajoutons le jus de citron, le yaourt de soja, la crème végétale, le sel et la levure alimentaire, puis mélangeons bien.
Étape 3 sur 7: Portons sur le feu jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 4 sur 7: Laissons tiédir et transférons le mélange dans du film transparent, en lui donnant la forme souhaitée.
Étape 5 sur 7: Refermons le film et laissons reposer dans de l'eau et de la glace pendant une heure.
Étape 6 sur 7: Retirons du film et mettons au réfrigérateur pour deux heures supplémentaires.
Étape 7 sur 7: Votre mozzarella est maintenant prête à être dégustée !!
En résumé : Contient du nickel · Allergènes détectés : Soja
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion100 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 433 kJ103 kcal | 434 kJ104 kcal |
| Matières grasses | 5,79 g | 5,8 g |
| dont acides gras saturés | 1,39 g | 1,39 g |
| Glucides | 8,92 g | 8,94 g |
| dont sucres | 2,31 g | 2,32 g |
| Fibres | 2,21 g | 2,22 g |
| Protéines | 4,36 g | 4,37 g |
| Sel | 0,25 g | 0,25 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
