En collaboration avec
Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Un dessert italien classique, parfait pour terminer un repas de façon délicieuse.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 6 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 10: Séparez les jaunes des blancs d'œufs.
Étape 2 sur 10: Montez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux.
Étape 3 sur 10: Ajoutez le mascarpone aux jaunes et mélangez bien jusqu'à obtenir une crème homogène.
Étape 4 sur 10: Montez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la crème de mascarpone.
Étape 5 sur 10: Trempez les boudoirs dans le café et disposez-les au fond d'un moule.
Étape 6 sur 10: Versez la moitié de la crème sur les boudoirs.
Étape 7 sur 10: Ajoutez une autre couche de boudoirs imbibés de café.
Étape 8 sur 10: Versez le reste de la crème sur les boudoirs.
Étape 9 sur 10: Lissez la surface et saupoudrez de cacao en poudre et de cannelle
Étape 10 sur 10: Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de servir.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion277 g · 1 sur 6 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 3 158 kJ755 kcal | 1 140 kJ272 kcal |
| Matières grasses | 47,09 g | 17 g |
| dont acides gras saturés | 25,71 g | 9,28 g |
| Glucides | 66,51 g | 24,01 g |
| dont sucres | 41,13 g | 14,85 g |
| Fibres | 3,13 g | 1,13 g |
| Protéines | 18,61 g | 6,72 g |
| Sel | 0,28 g | 0,1 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
