Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Une béchamel sans lactose préparée avec du lait de riz et de la margarine végétale, parfaite pour les intolérants au lactose. Une sauce crémeuse et savoureuse, adaptée aux pâtes au four, aux lasagnes et aux légumes gratinés.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 4: Chauffez le lait de riz sans le faire bouillir.
Étape 2 sur 4: Dans une casserole, faites fondre la margarine végétale et ajoutez la farine, en mélangeant jusqu’à ce que le tout s’amalgame.
Étape 3 sur 4: Ajoutez le lait de riz tiède en deux fois et continuez à mélanger au fouet jusqu’à obtenir une sauce lisse et veloutée.
Étape 4 sur 4: Hors du feu, ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade. Mélangez bien et la béchamel est prête.
En résumé : Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion150 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2 334 kJ558 kcal | 1 554 kJ371 kcal |
| Matières grasses | 10,97 g | 7,3 g |
| dont acides gras saturés | 4,55 g | 3,03 g |
| Glucides | 110,63 g | 73,63 g |
| dont sucres | 0,63 g | 0,42 g |
| Fibres | 0,9 g | 0,6 g |
| Protéines | 10,71 g | 7,13 g |
| Sel | 0,23 g | 0,15 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
