Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de Persaincucina
Une alternative rapide et savoureuse au ragoût traditionnel, riche en protéines végétales.
Étape 1 sur 6: Commencer par mixer grossièrement le seitan.
Étape 2 sur 6: Dans une casserole, faire revenir l'huile d'olive vierge extra avec la base aromatique (oignon, carotte, céleri) et les herbes aromatiques.
Étape 3 sur 6: Ajouter le seitan et le faire parfumer.
Étape 4 sur 6: Déglacer avec du vin rouge ; lorsque l'alcool s'est évaporé, verser aussi la sauce tomate avec un peu d'eau pour rincer le bocal.
Étape 5 sur 6: Laisser cuire à feu doux, couvert avec un couvercle, pendant environ 30 minutes.
Étape 6 sur 6: Rectifier de sel et de poivre.
En résumé : À vérifier pour les végans · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten et Céleri
En gris : non détectésDétecté
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
