En collaboration avec
Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Un premier plat crémeux et savoureux, où le saumon s’allie à la douceur des poireaux et au croquant des noix. Une explosion de saveurs qui vous séduira dès la première bouchée !
Portion : le poids des ingrédients divisé par 2 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 8: Nettoyer et couper le poireau, le cuire à la poêle pendant 5 minutes avec de l’huile, de l’ail, de la sauge et un peu d’eau chaude.
Étape 2 sur 8: Réserver environ 2 cuillères à soupe de poireaux et mixer le reste dans un blender.
Étape 3 sur 8: Cuire les pâtes dans une eau bouillante salée.
Étape 4 sur 8: Dans une poêle, verser la crème de poireaux, ajouter la crème et un peu d’eau de cuisson des pâtes.
Étape 5 sur 8: Ajouter le saumon fumé coupé, les poireaux réservés et cuire pendant quelques minutes.
Étape 6 sur 8: Terminer la cuisson des pâtes dans la sauce avec un peu plus d’eau de cuisson.
Étape 7 sur 8: Ajouter le zeste de citron et le poivre à la fin.
Étape 8 sur 8: Dresser en garnissant de noix hachées.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Œufs, Poisson, Lait et produits laitiers et Fruits à coque
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion353 g · 1 sur 2 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2 754 kJ658 kcal | 781 kJ187 kcal |
| Matières grasses | 17,24 g | 4,89 g |
| dont acides gras saturés | 7,05 g | 2 g |
| Glucides | 83,61 g | 23,72 g |
| dont sucres | 10,47 g | 2,97 g |
| Fibres | 11,7 g | 3,32 g |
| Protéines | 38,81 g | 11,01 g |
| Sel | 1,45 g | 0,41 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
