Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de Arte in Tavola
Gnocchis de riz et shiitake : une délicieuse recette au goût authentique, avec des champignons raffinés et des ingrédients sélectionnés. Explore la tradition italienne. Essaie-la dès maintenant !
Portion : le poids des ingrédients divisé par 2 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 3: Pour les gnocchis : Mélange les farines, l'eau bouillante et le sel et forme une boule de pâte. Divise la pâte, fais des petits boudins et coupe tes gnocchetti. Plonge-les dans de l'eau bouillante salée et laisse cuire 20 minutes. Pendant ce temps, prépare la sauce
Étape 2 sur 3: Nettoie les champignons (nous utiliserons seulement les chapeaux), fais revenir l'ail et l'huile, ajoute les Shiitake avec un peu d'eau et laisse cuire au maximum 10 minutes ! À mi-cuisson, tu peux ajouter le persil haché.
Étape 3 sur 3: Verse les gnocchetti directement dans la sauce, fais-les sauter quelques minutes à feu vif avec de la sauce soja. Dresse, parsème de graines de sésame et régale-toi.
En résumé : Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Soja et Sésame
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion658 g · 1 sur 2 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 8 540 kJ2 041 kcal | 1 299 kJ310 kcal |
| Matières grasses | 5,85 g | 0,89 g |
| dont acides gras saturés | 1,45 g | 0,22 g |
| Glucides | 401,54 g | 61,07 g |
| dont sucres | 287,2 g | 43,68 g |
| Fibres | 60,03 g | 9,13 g |
| Protéines | 90,54 g | 13,77 g |
| Sel | 0,46 g | 0,07 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
