Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Recette pour 4 conchiglioni géants farcis avec une béchamel à base de potiron, proposée en version au four ou à la friteuse à air. Préparation simple et rapide, idéale pour des pâtes savoureuses et équilibrées.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 7: Cuisez les pâtes en suivant les temps indiqués sur l'emballage et égouttez-les environ 2 minutes avant la fin de la cuisson.
Étape 2 sur 7: Pour arrêter la cuisson, vous pouvez plonger les pâtes dans de l'eau froide.
Étape 3 sur 7: Préparez la "béchamel" de potiron : mixez ou écrasez le potiron cuit et ajoutez-le au lait et à la farine, en mélangeant bien jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Rectifiez le sel.
Étape 4 sur 7: Farcissez les conchiglioni avec la béchamel de potiron.
Étape 5 sur 7: Répartissez le parmesan sur les conchiglioni farcis.
Étape 6 sur 7: Faites cuire les conchiglioni farcis à la friteuse à air ou au four préchauffé à 180°C ; pour des portions individuelles, environ 12 minutes suffisent.
Étape 7 sur 7: Servez chaud et dégustez.
En résumé : Non adapté aux végans · À vérifier pour les végétariens · À vérifier pour les pescétariens · Contient du lactose · Allergènes détectés : Gluten et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion218 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 702 kJ168 kcal | 323 kJ77 kcal |
| Matières grasses | 0,67 g | 0,31 g |
| dont acides gras saturés | 0,24 g | 0,11 g |
| Glucides | 32,93 g | 15,14 g |
| dont sucres | 7,63 g | 3,51 g |
| Fibres | 1,37 g | 0,63 g |
| Protéines | 8,31 g | 3,82 g |
| Sel | 0,04 g | 0,02 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
