Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Une sauce rapide à réaliser avec un goût et une onctuosité incroyables.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 3 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 10: Émondiez les tomates cerises et plongez-les dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes.
Étape 2 sur 10: Dès que la peau commence à se détacher, elles sont prêtes.
Étape 3 sur 10: Égouttez les tomates cerises et laissez-les refroidir un peu.
Étape 4 sur 10: Prenez le moulin à légumes et écrasez toutes les tomates cerises en laissant tomber le jus dans une casserole.
Étape 5 sur 10: Mettez la sauce obtenue sur le feu pour la faire réduire et ajoutez la carotte, l'oignon, le concentré de tomates et le basilic, environ 10 feuilles.
Étape 6 sur 10: Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
Étape 7 sur 10: Une fois que les légumes sont cuits, mixez le tout avec un mixeur plongeant.
Étape 8 sur 10: Transférez la sauce dans une grande poêle avec un filet d'huile et une gousse d'ail.
Étape 9 sur 10: Pendant ce temps, faites cuire les spaghetti al dente et terminez la cuisson dans la poêle avec la sauce et, si nécessaire, ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes pour allonger la sauce.
Étape 10 sur 10: Dressez en formant un nid et décorez avec un bouquet de basilic.
En résumé : Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion517 g · 1 sur 3 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 581 kJ378 kcal | 306 kJ73 kcal |
| Matières grasses | 1,66 g | 0,32 g |
| dont acides gras saturés | 0,21 g | 0,04 g |
| Glucides | 79 g | 15,27 g |
| dont sucres | 19,71 g | 3,81 g |
| Fibres | 7,6 g | 1,47 g |
| Protéines | 15,16 g | 2,93 g |
| Sel | 0,21 g | 0,04 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
