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  • Salade d’asperges, petits pois et maquereau
  • Accueil
    Salade d’asperges, petits pois et maquereau

    Salade d’asperges, petits pois et maquereau

    Recette de

    Difficulté
    Facile
    Préparation
    15 min
    Cuisson
    15 min
    Origine
    Italie

    Description

    Salade printanière simple à base de petits pois verts frais, d’asperges et de filets de maquereau : un plat complet riche en goût, nutritif et rassasiant. Idéal servi froid ou à température ambiante.

    Ingrédients

    Portions
    • Petits pois verts frais200 g
    • Filets de maquereau à l’huile130 g
    • Asperges150 g
    • Huile d’olive extra vierge1 Cuillère à soupe
    • Origan secselon le goût
    • Poivre noir en poudreselon le goût
    Plats uniques
    Mariapia - Healthy Food Blogger - Economista Salutista
    Allergènes et analyse des ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    296 kcal par portion · 246 g

    Valeurs nutritionnelles

    296 kcal par portion · 246 g

    Portion : le poids des ingrédients divisé par 2 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.

    Allergènes et analyse

    Poisson

    Allergènes et analyse

    Poisson

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    Préparation

    1. 1

      Étape 1 sur 2: Écossez les petits pois et nettoyez les asperges en retirant la partie ligneuse. Lavez les légumes.

    2. 2

      Étape 2 sur 2: Égouttez bien les filets de maquereau et émiettez-les grossièrement.

    • Non adapté aux végans
    • Non adapté aux végétariens
    • Adapté aux pescétariens
    • Sans gluten
    • Sans lactose
    • Contient du nickel
    Calculé par Tuduu

    En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Contient du nickel · Allergènes détectés : Poisson

    Allergènes Règlement UE 1169/2011

    1. 1GlutenNon détecté
    2. 2CrustacésNon détecté
    3. 3ŒufsNon détecté
    4. 4PoissonDétecté
    5. 5ArachidesNon détecté
    6. 6SojaNon détecté
    7. 7Lait et produits laitiersNon détecté
    8. 8Fruits à coqueNon détecté
    9. 9CéleriNon détecté
    10. 10MoutardeNon détecté
    11. 11SésameNon détecté
    12. 12SulfitesNon détecté
    13. 13LupinNon détecté
    14. 14MollusquesNon détecté

    En gris : non détectésDétecté

    Autres sensibilités

    Non détectés
    Lait · Solanacées · Arômes · Café · Épeautre monococque · Tomate
    Détectés
    Légumineuses
    Valeurs moyennesPar portion246 g · 1 sur 2Pour 100 g
    Énergie1 240 kJ296 kcal504 kJ120 kcal
    Matières grasses13,31 g5,41 g
    dont acides gras saturés2,48 g1,01 g
    Glucides15,52 g6,31 g
    dont sucres7,53 g3,06 g
    Fibres6,77 g2,75 g
    Protéines26,15 g10,63 g
    Sel0,15 g0,06 g
    • Protéines10,63 g · 37%
    • Glucides6,31 g · 22%
    • Matières grasses5,41 g · 41%
    Calculé par Tuduu

    Conseils et conservation

    Conseils
    • Cuiseur vapeur ou panier vapeur
    • Bol
    • Passoire ou égouttoir
    Autres informations
    Vous pouvez utiliser du maquereau en boîte au naturel si vous préférez réduire les matières grasses de l’huile. Adaptée aux régimes sans gluten, sans lactose et sans œufs.

    Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.

    Calculé par Tuduu

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