Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Boulettes de haricots cannellini et ricotta, une recette légère et savoureuse pensée pour une cuisson à l’air fryer (ou au four à chaleur tournante). Moelleuses à l’intérieur et dorées à l’extérieur, idéales en entrée, en plat léger ou pour accompagner des salades.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 6: Mixez les haricots cannellini jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
Étape 2 sur 6: Ajoutez la ricotta et la chapelure, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte compacte.
Étape 3 sur 6: Formez des boulettes de taille moyenne ou petite, selon l’usage.
Étape 4 sur 6: Roulez les boulettes dans la chapelure pour créer une panure uniforme.
Étape 5 sur 6: Disposez les boulettes sur une plaque de cuisson et ajoutez un filet d’huile d’olive extra-vierge.
Étape 6 sur 6: Faites cuire à l’air fryer ou dans un four à chaleur tournante préchauffé à 180 °C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion74 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 770 kJ184 kcal | 1 044 kJ250 kcal |
| Matières grasses | 4,07 g | 5,52 g |
| dont acides gras saturés | 2,29 g | 3,1 g |
| Glucides | 28,37 g | 38,47 g |
| dont sucres | 2,24 g | 3,04 g |
| Fibres | 5,26 g | 7,13 g |
| Protéines | 10,58 g | 14,35 g |
| Sel | 0,11 g | 0,15 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
