Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Une piadina légère et savoureuse à base de courgettes, assaisonnée d’huile d’olive extra vierge, de sel et de poivre, puis garnie de fromage filant. Parfaite pour un déjeuner rapide, un dîner gourmand ou une idée saine et réconfortante à déguster chaude, avec une texture dorée à l’extérieur et moelleuse et filante à l’intérieur.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 2 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 6: Lavez les courgettes, retirez leurs extrémités et coupez-les en fines rondelles afin d’obtenir une base uniforme et bien compacte.
Étape 2 sur 6: Assaisonnez-les avec du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive extra vierge, en mélangeant délicatement.
Étape 3 sur 6: Disposez les rondelles dans une poêle en formant un disque compact et faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que la base soit dorée.
Étape 4 sur 6: Baissez le feu et ajoutez la scamorza ou le fromage filant sur la moitié de la piadina, en le répartissant uniformément.
Étape 5 sur 6: Pliez la piadina en demi-lune et laissez le fromage fondre pendant quelques minutes, jusqu’à ce que l’intérieur soit bien filant.
Étape 6 sur 6: Servez immédiatement la piadina de courgettes bien chaude, en la coupant si vous le souhaitez en deux morceaux pour mettre en valeur la garniture fil
En résumé : Non adapté aux végans · À vérifier pour les végétariens · À vérifier pour les pescétariens · Contient du lactose · Allergènes détectés : Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion366 g · 1 sur 2 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 295 kJ310 kcal | 354 kJ85 kcal |
| Matières grasses | 23,09 g | 6,31 g |
| dont acides gras saturés | 11,71 g | 3,2 g |
| Glucides | 4,79 g | 1,31 g |
| dont sucres | 4,21 g | 1,15 g |
| Fibres | 3,92 g | 1,07 g |
| Protéines | 18,89 g | 5,16 g |
| Sel | 0,92 g | 0,25 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
