Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de Little Fitness Page
Un dessert automnal sans farine ni sucres ajoutés, préparé avec seulement deux ingrédients. La courge cuite et le chocolat noir se transforment en une crème douce et veloutée, semblable à une mousse intense et gourmande.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 5: Cuire la courge jusqu’à ce qu’elle devienne tendre, puis la laisser refroidir complètement et bien l’essorer afin d’éliminer l’excédent d’eau.
Étape 2 sur 5: Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes, par courtes périodes et en mélangeant souvent.
Étape 3 sur 5: Transférer la courge et le chocolat fondu dans le mixeur, puis mixer jusqu’à obtenir une préparation lisse, homogène et crémeuse.
Étape 4 sur 5: Verser la préparation dans un moule de 20 cm tapissé de papier cuisson, puis lisser la surface avec une spatule.
Étape 5 sur 5: Laisser le dessert se raffermir au réfrigérateur pendant au moins 3 à 4 heures, puis le couper en tranches et le servir froid.
En résumé : Contient du nickel
En gris : non détectés
| Valeurs moyennes | Par portion85 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 885 kJ211 kcal | 1 041 kJ249 kcal |
| Matières grasses | 12,65 g | 14,88 g |
| dont acides gras saturés | 7,77 g | 9,14 g |
| Glucides | 21,73 g | 25,56 g |
| dont sucres | 19,97 g | 23,49 g |
| Fibres | 3,24 g | 3,81 g |
| Protéines | 2,95 g | 3,47 g |
| Sel | 0 g | 0 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
