Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de LaboratorioDomestico
Découvrez le goût authentique du Couscous estival : un plat riche en saveurs fraîches et en ingrédients sélectionnés comme les courgettes et les pois chiches. Goûtez à la tradition italienne !
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 7: Nettoyer et couper les haricots verts. Les cuire à la poêle avec un peu d'huile et une tasse d'eau pendant 10 minutes
Étape 2 sur 7: Ajouter les courgettes nettoyées et coupées. Ajouter éventuellement encore un peu d'eau et laisser cuire pendant 10 minutes de plus
Étape 3 sur 7: Pendant ce temps, préparer les autres ingrédients : tomates cerises, oignon de Tropea (coupés en dés) et pois chiches
Étape 4 sur 7: Faire bouillir 400 ml d'eau salée et y faire dissoudre un sachet de safran
Étape 5 sur 7: Étaler le couscous sur un plateau et verser dessus l'eau bouillante. Couvrir pendant 5 minutes.
Étape 6 sur 7: Égrainer le couscous à la fourchette. Ajouter tous les légumes (cuits et crus), les pois chiches et le basilic frais.
Étape 7 sur 7: Ajouter un filet d'huile d'olive extra vierge et mélanger.
En résumé : Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion221 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 491 kJ356 kcal | 674 kJ161 kcal |
| Matières grasses | 3,78 g | 1,71 g |
| dont acides gras saturés | 0,53 g | 0,24 g |
| Glucides | 62,48 g | 28,24 g |
| dont sucres | 5,93 g | 2,68 g |
| Fibres | 11,42 g | 5,16 g |
| Protéines | 16,46 g | 7,44 g |
| Sel | 0,09 g | 0,04 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
