En collaboration avec
Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Savourez les Gnocchetti à la gricia : une délicatesse de la tradition italienne avec guanciale, pecorino et poivre noir. Découvrez-en plus et apportez à table le goût authentique !
Portion : le poids des ingrédients divisé par 2 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 4: Faire revenir à feu doux dans une poêle le guanciale coupé en lanières. Lorsqu'il sera croustillant, le transférer sur du papier absorbant et le réserver.
Étape 2 sur 4: Dans la poêle où nous avons cuit le guanciale, ajouter les gnocchetti, verser un verre d'eau et laisser cuire quelques minutes.
Étape 3 sur 4: Éteindre le feu, ajouter le pecorino en pluie et mélanger vigoureusement.
Étape 4 sur 4: Terminer avec le guanciale croustillant et, si nécessaire, un tour de moulin à poivre.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Lactose à vérifier · Allergènes détectés : Gluten et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion270 g · 1 sur 2 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 4 427 kJ1 058 kcal | 1 640 kJ392 kcal |
| Matières grasses | 39,93 g | 14,79 g |
| dont acides gras saturés | 6,1 g | 2,26 g |
| Glucides | 140,59 g | 52,07 g |
| dont sucres | 5,16 g | 1,91 g |
| Fibres | 5,99 g | 2,22 g |
| Protéines | 34,16 g | 12,65 g |
| Sel | 1,81 g | 0,67 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
