Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de Cucinare_per_te
Une sauce de brocoli fraîche et savoureuse, idéale pour les entrées et les apéritifs.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 7: Diviser le brocoli en fleurettes et les laver sous l'eau courante.
Étape 2 sur 7: Cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais pas trop, environ 8/9 minutes.
Étape 3 sur 7: Retirer du cuiseur vapeur et laisser refroidir.
Étape 4 sur 7: Dans un mixeur, combiner les fleurettes de brocoli froides et tous les autres ingrédients.
Étape 5 sur 7: Mixer jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 6 sur 7: Transférer le brocamole dans un bol unique ou dans plusieurs petits bols individuels.
Étape 7 sur 7: Servir en arrosant d'un filet d'huile et de plus de coriandre en poudre si désiré.
En résumé : Contient du nickel · Allergènes détectés : Soja
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion184 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 634 kJ151 kcal | 344 kJ82 kcal |
| Matières grasses | 10,67 g | 5,8 g |
| dont acides gras saturés | 1,42 g | 0,77 g |
| Glucides | 11,44 g | 6,22 g |
| dont sucres | 3,37 g | 1,83 g |
| Fibres | 3,4 g | 1,85 g |
| Protéines | 5,21 g | 2,83 g |
| Sel | 0,04 g | 0,02 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
