Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Si vous voulez une petite douceur pour un petit-déjeuner ou un goûter savoureux, c'est ce qu'il vous faut.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 9: Mettre la farine, le sucre glace et le sel dans le bol d'un robot culinaire. Mixer quelques fois pour homogénéiser.
Étape 2 sur 9: Ajouter les cubes de beurre froid et mélanger jusqu'à obtenir un mélange sableux.
Étape 3 sur 9: Ajouter l'œuf, le jaune et la vanille et mélanger jusqu'à former la pâte. Envelopper dans du film alimentaire et conserver au réfrigérateur pendant 1 heure.
Étape 4 sur 9: Étaler la pâte et découper les formes des tartelettes. Les transférer dans un moule à muffins beurré.
Étape 5 sur 9: Mélanger le beurre, le sucre, la vanille et l'extrait d'amande avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir un mélange bien homogène. Ajouter l'œuf et mélanger pour incorporer.
Étape 6 sur 9: Ajouter la farine d'amande et mélanger pour homogénéiser.
Étape 7 sur 9: Préchauffer le four à 180°C.
Étape 8 sur 9: Répartir la garniture frangipane dans les tartelettes et saupoudrer d'amandes effilées.
Étape 9 sur 9: Cuire pendant 16 minutes à 180°C.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Œufs, Lait et produits laitiers et Fruits à coque
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion248 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 4 629 kJ1 106 kcal | 1 865 kJ446 kcal |
| Matières grasses | 64,69 g | 26,06 g |
| dont acides gras saturés | 30,26 g | 12,19 g |
| Glucides | 120,45 g | 48,52 g |
| dont sucres | 58,09 g | 23,4 g |
| Fibres | 4,44 g | 1,79 g |
| Protéines | 18,64 g | 7,51 g |
| Sel | 0,12 g | 0,05 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
