Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Biscuits complets croustillants et savoureux, parfaits à tremper dans du lait chaud ou à déguster avec une tasse de thé. Préparés avec du surplus de levain pour une saveur plus profonde et complexe.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 5: Hachez grossièrement le chocolat et les noisettes et réservez.
Étape 2 sur 5: Dans un bol, faites dissoudre le surplus de levain avec l'huile et l'œuf, ajoutez l'érythritol, la farine, le sel et enfin le chocolat haché avec les noisettes.
Étape 3 sur 5: Pétrissez pour amalgamer tous les ingrédients, formez une boule, détachez des morceaux d'environ 50 g.
Étape 4 sur 5: Formez des boules, aplatissez-les légèrement et donnez-leur une forme ronde plus régulière avec les mains.
Étape 5 sur 5: Transférez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson, laissez reposer une demi-heure puis faites cuire au four à 190 degrés pendant environ 15 minutes.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Fruits à coque
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion200 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 3 091 kJ739 kcal | 1 544 kJ369 kcal |
| Matières grasses | 45,36 g | 22,65 g |
| dont acides gras saturés | 9,19 g | 4,59 g |
| Glucides | 90,65 g | 45,27 g |
| dont sucres | 13,96 g | 6,97 g |
| Fibres | 10,71 g | 5,35 g |
| Protéines | 15,6 g | 7,79 g |
| Sel | 0,24 g | 0,12 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
