Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Découvrez le goût authentique des Gnocchis de Carottes : un mélange de farine et de carottes pour un plat sain et délicieux. Essayez-les maintenant et apportez la tradition italienne à table !
Portion : le poids des ingrédients divisé par 2 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 4: Faites cuire les carottes à l'eau, laissez-les refroidir puis mixez-les et ajoutez la farine avec une pincée de sel.
Étape 2 sur 4: Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène, puis façonnez les gnocchis à la main.
Étape 3 sur 4: À ce stade, faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole, versez les gnocchis et attendez qu'ils remontent à la surface (quelques minutes suffiront).
Étape 4 sur 4: Égouttez les gnocchis et versez-les directement dans une poêle avec la sauce de votre choix (crème de tofu, crème, ricotta, légumes... ce que vous préférez), allumez le feu et faites mijoter quelques minutes.
En résumé : Nickel à vérifier · Allergènes détectés : Gluten
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion155 g · 1 sur 2 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 144 kJ273 kcal | 738 kJ176 kcal |
| Matières grasses | 0,53 g | 0,34 g |
| dont acides gras saturés | 0,06 g | 0,04 g |
| Glucides | 59,78 g | 38,57 g |
| dont sucres | 7,36 g | 4,75 g |
| Fibres | 4,12 g | 2,66 g |
| Protéines | 9,13 g | 5,89 g |
| Sel | 0,08 g | 0,05 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
