Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Gnocchis à la stracciatella de bufflonne et au speck, enrichis par le goût unique du tarallo napolitain “sugna e pepe”
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 4: Dans une poêle, faire dorer l’oignon dans l’huile d’olive extra vierge, ajouter le speck et cuire 5 à 6 minutes.
Étape 2 sur 4: Cuire les gnocchis dans une grande quantité d’eau salée, puis les ajouter au speck.
Étape 3 sur 4: Mélanger sur le feu en ajoutant la stracciatella.
Étape 4 sur 4: En fin de cuisson, ajouter le tarallo émietté
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Œufs, Lait et produits laitiers et Fruits à coque
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion228 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2 084 kJ498 kcal | 916 kJ219 kcal |
| Matières grasses | 24,09 g | 10,59 g |
| dont acides gras saturés | 11,17 g | 4,91 g |
| Glucides | 45,8 g | 20,13 g |
| dont sucres | 2,16 g | 0,95 g |
| Fibres | 2,18 g | 0,96 g |
| Protéines | 25,09 g | 11,03 g |
| Sel | 1,39 g | 0,61 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
