En collaboration avec
Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Savoure le goût authentique du Dahl de lentilles et basmati avec du lait de coco et des épices aromatiques. Découvre la tradition indienne. Essaie-le maintenant !
Portion : le poids des ingrédients divisé par 2 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 4: Commence par préparer le riz ! Mets l'eau (320 ml) avec le sel dans une casserole et, dès qu'elle arrive à ébullition, verse le riz. Laisse cuire le temps indiqué sur l'emballage et à la fin tu verras que le riz aura absorbé toute l'eau et crois-moi, c'est bien meilleur ainsi !
Étape 2 sur 4: Dans une poêle, mets 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, le gingembre, le curry, le curcuma et fais torréfier pendant quelques minutes.
Étape 3 sur 4: Ajoute maintenant les lentilles, l'eau, le sel et mélange, couvre avec un couvercle et fais cuire 30 minutes à partir de l'ébullition sans jamais mélanger.
Étape 4 sur 4: À ce stade, si j'avais utilisé des lentilles décortiquées, j'aurais obtenu une crème, mais comme j'ai utilisé des lentilles normales, je les ai écrasées un peu à la fourchette pour simuler l'onctuosité. Éteins le feu, verse l'huile de coco et laisse couvert pendant 5'.
En résumé : Contient du nickel
En gris : non détectés
| Valeurs moyennes | Par portion247 g · 1 sur 2 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2 871 kJ686 kcal | 1 162 kJ278 kcal |
| Matières grasses | 27,29 g | 11,05 g |
| dont acides gras saturés | 12,79 g | 5,18 g |
| Glucides | 78,87 g | 31,93 g |
| dont sucres | 4,74 g | 1,92 g |
| Fibres | 17,24 g | 6,98 g |
| Protéines | 29,15 g | 11,8 g |
| Sel | 0,02 g | 0,01 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
