Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Cela pourrait être une idée de déjeuner sur le pouce vraiment savoureuse et nourrissante ! Idéale s'il vous reste des légumes dans le réfrigérateur. C'est un repas complet et à la portée de tous. Cela peut aussi être pensé comme bruschetta d'entrée si servi en petites quantités. Voyons ensemble comment réaliser ce crostone aux brocolis, feta et noix.
Portion : le poids des ingrédients divisé par une portion, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 3: J'ai cuit les brocolis à la poêle avec un filet d'huile et une gousse d'ail. J'ai ajouté du sel et du poivre. Une fois tendres, j'ai éteint le feu et je les ai un peu écrasés à la fourchette.
Étape 2 sur 3: À part, j'ai fait griller des tranches de pain badigeonnées d'un peu d'huile d'olive extra vierge. Une fois bien croustillantes, j'ai déposé les brocolis en continuant de les écraser un peu pour donner un effet plus crémeux.
Étape 3 sur 3: J'ai émietté de la feta et ajouté les noix hachées. J'ai terminé avec un filet d'huile et un autre bon tour de moulin à poivre. Pour un effet encore plus grillé, vous pouvez passer la bruschetta deux ou trois minutes sous le gril.
En résumé : Non adapté aux végans · À vérifier pour les végétariens · À vérifier pour les pescétariens · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Lait et produits laitiers et Fruits à coque
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion210 g · 1 sur 1 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 107 kJ265 kcal | 527 kJ126 kcal |
| Matières grasses | 11 g | 5,24 g |
| dont acides gras saturés | 0,95 g | 0,45 g |
| Glucides | 29,76 g | 14,17 g |
| dont sucres | 6,34 g | 3,02 g |
| Fibres | 7,22 g | 3,44 g |
| Protéines | 10,06 g | 4,79 g |
| Sel | 0,25 g | 0,12 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
