Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de Arte in Tavola
Savourez les Gnudi Toscans : de délicieuses boulettes de ricotta et d’épinards avec une touche de noix de muscade. Un plaisir traditionnel italien. Découvrez-en plus !
Portion : le poids des ingrédients divisé par 2 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 2: Faites cuire les épinards et essorez-les très bien, puis hachez-les finement et mélangez-les avec la ricotta, l’œuf, le parmesan, puis assaisonnez avec du sel et de la noix de muscade. Farinez-vous les mains et formez des boulettes avec la pâte obtenue, en les roulant dans la farine pour qu’elles ne soient pas collantes. Faites bouillir l’eau dans une grande casserole, salez-la et versez les gnudi.
Étape 2 sur 2: Ils mettront environ 2 minutes à cuire ; en tout cas, quand ils remonteront à la surface, ils seront prêts ! Vous pouvez les assaisonner selon vos envies, je les ai mangés simplement avec de l’huile et du parmesan, mais ils seront aussi excellents avec du beurre et de la sauge
En résumé : Non adapté aux végans · À vérifier pour les végétariens · À vérifier pour les pescétariens · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Œufs et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion215 g · 1 sur 2 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 000 kJ239 kcal | 465 kJ111 kcal |
| Matières grasses | 15,61 g | 7,26 g |
| dont acides gras saturés | 8,66 g | 4,03 g |
| Glucides | 5,81 g | 2,7 g |
| dont sucres | 3,12 g | 1,45 g |
| Fibres | 1,89 g | 0,88 g |
| Protéines | 18,1 g | 8,42 g |
| Sel | 0,49 g | 0,23 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
