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Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Découvrez le goût authentique de la Pasta Allegra : penne d'épeautre avec houmous, courgettes et aubergines. Un plat coloré et frais de la tradition italienne. Essayez-le maintenant !
Étape 1 sur 5: Tout d'abord, nous coupons en dés les légumes de saison que nous avons dans le réfrigérateur, et nous les cuisons avec un filet d'huile, du sel et du poivre au four ou dans une friteuse à air.
Étape 2 sur 5: Nous cuisons les pâtes d'épeautre selon les instructions indiquées sur l'emballage.
Étape 3 sur 5: Si nous ne l'avons pas déjà prêt, nous préparons l'houmous de pois chiches avec 200 g de pois chiches cuits, 1 cuillère à soupe de tahini, 1 de jus de citron pressé, une pincée de sel, du paprika, de l'huile d'olive extra-vierge et nous mixons.
Étape 4 sur 5: Nous égouttons les pâtes et assaisonnons avec l'houmous, de l'huile et un peu d'eau de cuisson des pâtes, si nécessaire. Nous ajoutons les légumes, qui entre-temps seront cuits, et mélangeons.
Étape 5 sur 5: Nous complétons avec un filet d'huile à cru, du persil haché et un zeste de citron râpé.
En résumé : Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 141 kJ34 kcal |
| Matières grasses | 1,07 g |
| dont acides gras saturés | 0,13 g |
| Glucides | 5,29 g |
| dont sucres | 2,3 g |
| Fibres | 1,53 g |
| Protéines | 1,41 g |
| Sel | 0,07 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
