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Recettes
Annamariachef2.0
Petits gâteaux salés soufflés (sans farine)
Tartes salées

Petits gâteaux salés soufflés (sans farine)

Recette de Annamariachef2.0

Difficulté
Facile
Préparation
10 min
Cuisson
23 min
Origine
Italie, Emilia Romagna
Allergènes et analyse des ingrédients

Description

Petits gâteaux salés légers et moelleux comme des nuages, avec un délicieux parfum de ricotta et de parmesan. Parfaits comme apéritif original, excellents aussi froids.

Ingrédients

Portions
  • Œufs1 Unité
  • Ricotta sans lactose100 g
  • Sel et poivreselon le goût
  • Parmesan râpé2 Unités
  • Blanc d'œuf100 g
  • Bicarbonate0.5 Unités

Valeurs nutritionnelles

85 kcal par portion · 68 g

Valeurs nutritionnelles

85 kcal par portion · 68 g

Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.

Allergènes et analyse

Œufs et Lait et produits laitiers

Allergènes et analyse

Œufs et Lait et produits laitiers

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Préparation

  1. 1

    Étape 1 sur 3: Mettre tous les ingrédients dans un bol, travailler et mélanger avec un fouet sans laisser de grumeaux.

  2. 2

    Étape 2 sur 3: Répartir dans les caissettes, pour un total de 4/5 petits gâteaux.

  3. 3

    Étape 3 sur 3: Cuire dans un four statique préchauffé à 180 degrés pendant 15 à 23 minutes, selon le four.

  • Non adapté aux végans
  • À vérifier pour les végétariens
  • À vérifier pour les pescétariens
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans nickel
Calculé par Tuduu

En résumé : Non adapté aux végans · À vérifier pour les végétariens · À vérifier pour les pescétariens · Allergènes détectés : Œufs et Lait et produits laitiers

Allergènes Règlement UE 1169/2011

  1. 1GlutenNon détecté
  2. 2CrustacésNon détecté
  3. 3ŒufsDétecté
  4. 4PoissonNon détecté
  5. 5ArachidesNon détecté
  6. 6SojaNon détecté
  7. 7Lait et produits laitiersDétecté
  8. 8Fruits à coqueNon détecté
  9. 9CéleriNon détecté
  10. 10MoutardeNon détecté
  11. 11SésameNon détecté
  12. 12SulfitesNon détecté
  13. 13LupinNon détecté
  14. 14MollusquesNon détecté

En gris : non détectésDétecté

Autres sensibilités

Non détectés
Légumineuses · Solanacées · Arômes · Café · Épeautre monococque · Tomate
Détectés
Lait
Valeurs moyennesPar portion68 g · 1 sur 4Pour 100 g
Énergie354 kJ85 kcal519 kJ124 kcal
Matières grasses5,41 g7,92 g
dont acides gras saturés3,04 g4,45 g
Glucides0,96 g1,41 g
dont sucres0,93 g1,36 g
Protéines7,9 g11,58 g
Sel0,25 g0,37 g
  • Protéines11,58 g · 38%
  • Glucides1,41 g · 5%
  • Matières grasses7,92 g · 57%
Calculé par Tuduu

Conseils et conservation

Conseils
  • Fouet
  • Caissettes
Autres informations
Le nombre de petits gâteaux peut varier entre 4 et 5 selon la taille des caissettes.

Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.

Calculé par Tuduu

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