Recette de Annamariachef2.0
Petits pains ultra moelleux sans lait ni dérivés, idéaux pour le petit-déjeuner ou le goûter. Parfaits avec de la confiture ou des garnitures salées.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 15 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 5: Dissoudre la levure de bière fraîche dans l'eau.
Étape 2 sur 5: Mélanger dans un saladier tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte collante. Répartir une cuillère rase de farine 00 sur la surface et laisser lever pendant 4 heures.
Étape 3 sur 5: Après la levée, saupoudrer le plan de travail avec un peu plus de farine, diviser la pâte en 2 portions, la travailler légèrement avec la farine, l'étaler délicatement et former les petits pains selon la forme souhaitée.
Étape 4 sur 5: Avant d'enfourner, badigeonner la surface d'huile d'olive extra vierge.
Étape 5 sur 5: Cuire dans un four statique préchauffé à 190°C pendant 15 à 20 minutes, selon le four.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten et Œufs
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion44 g · 1 sur 15 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 577 kJ138 kcal | 1 322 kJ316 kcal |
| Matières grasses | 3,26 g | 7,46 g |
| dont acides gras saturés | 0,52 g | 1,19 g |
| Glucides | 24,02 g | 55 g |
| dont sucres | 0,54 g | 1,24 g |
| Fibres | 0,78 g | 1,78 g |
| Protéines | 4,27 g | 9,78 g |
| Sel | 0,01 g | 0,03 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
