Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Une entrée typique de la cuisine vénitienne à base de sardines, d'oignons et de vinaigre, parfaite à déguster après au moins 24 heures de repos au réfrigérateur.
Étape 1 sur 3: Retirez la tête et les entrailles des sardines et lavez-les bien sous l'eau froide. Séchez-les et farinez-les soigneusement. Faites frire les sardines dans l'huile bouillante jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 2 sur 3: Coupez les oignons en fines rondelles et faites-les revenir dans l'huile d'olive. Ajoutez le sel, le poivre, le sucre et le vinaigre et laissez évaporer.
Étape 3 sur 3: Prenez un plat et alternez en couches les sardines et le saor avec les raisins secs et les pignons. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 24 heures avant de déguster.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten et Poisson
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 260 kJ62 kcal |
| Matières grasses | 1,46 g |
| dont acides gras saturés | 0,33 g |
| Glucides | 4,93 g |
| dont sucres | 4,67 g |
| Fibres | 0,71 g |
| Protéines | 7,09 g |
| Sel | 0,03 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
