Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de Viaggiando Mangiando
Glace au pecorino avec sauce piquante au jalapeño. Parfaite avec des figues caramélisées, des poires, des noix, du miel végétal, ou dans des antipasti salés ou en finger food.
Étape 1 sur 6: Faire chauffer le lait végétal dans une petite casserole, ajouter l’amidon tamisé et mélanger jusqu’à légère épaississement.
Étape 2 sur 6: Éteindre le feu et ajouter la crème végétale ainsi que le fromage râpé. Mélanger jusqu’à dissolution complète.
Étape 3 sur 6: Ajouter du poivre noir et goûter pour ajuster le sel.
Étape 4 sur 6: Laisser refroidir complètement, puis transférer dans un récipient et mettre au congélateur.
Étape 5 sur 6: Mélanger toutes les 30 à 40 minutes pendant 3 à 4 heures pour éviter la formation de cristaux de glace.
Étape 6 sur 6: Décorer avec de la sauce au jalapeño.
En résumé : Non adapté aux végans · À vérifier pour les végétariens · À vérifier pour les pescétariens · Lactose à vérifier · Contient du nickel · Allergènes détectés : Soja, Lait et produits laitiers et Fruits à coque
En gris : non détectésDétecté
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
