En collaboration avec
Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Les tomates farcies à la sicilienne sont un plat savoureux et polyvalent, idéal aussi bien comme accompagnement que comme plat principal.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 9: Bien laver les tomates sous l’eau courante.
Étape 2 sur 9: Avec un couteau, couper le chapeau de chaque tomate et le réserver.
Étape 3 sur 9: Extraire la pulpe des tomates à l’aide d’une cuillère, en créant une cavité, et la mettre dans un saladier en l’écrasant bien à la fourchette.
Étape 4 sur 9: Saler les tomates et les retourner pendant une trentaine de minutes.
Étape 5 sur 9: Hacher finement les câpres et les anchois à l’huile et les ajouter à la pulpe de tomate avec la chapelure, le pecorino et l’huile d’olive extra vierge.
Étape 6 sur 9: Bien amalgamer le tout et farcir les tomates avec la garniture, généreusement et en la laissant déborder.
Étape 7 sur 9: Ajouter une pincée d’origan et déposer les tomates sur une plaque de cuisson préalablement huilée.
Étape 8 sur 9: Couvrir les tomates avec les chapeaux et enfourner dans un four statique préchauffé à 200 degrés pendant 30 minutes.
Étape 9 sur 9: Une fois le temps de cuisson écoulé, sortir du four et servir tiède.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · À vérifier pour les pescétariens · Lactose à vérifier · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Poisson et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion340 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 992 kJ476 kcal | 586 kJ140 kcal |
| Matières grasses | 21,25 g | 6,25 g |
| dont acides gras saturés | 6,39 g | 1,88 g |
| Glucides | 43,21 g | 12,71 g |
| dont sucres | 9,21 g | 2,71 g |
| Fibres | 3,81 g | 1,12 g |
| Protéines | 27,3 g | 8,03 g |
| Sel | 1,43 g | 0,42 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
