En collaboration avec
Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Découvrez les Paniers de roses au saumon : un mélange de pâte feuilletée croustillante, d’avocat crémeux et de saumon fumé. Une explosion de saveurs, à essayer maintenant !
Portion : le poids des ingrédients divisé par 6 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 8: Pour préparer la crème d’avocat, commençons par retirer la peau et le noyau du fruit.
Étape 2 sur 8: Puis, dans un mixeur, mettons la chair d’avocat, l’oignon, le sel et le jus d’un demi-citron et mixons le tout jusqu’à obtenir une crème, puis mettons de côté.
Étape 3 sur 8: Pendant ce temps, étalons la pâte feuilletée et, à l’aide d’un emporte-pièce rond de 10 cm, découpons des cercles.
Étape 4 sur 8: Déposons ensuite les cercles de pâte feuilletée dans des moules à tartelettes en créant des bords comme sur la photo et piquons le fond avec une fourchette afin qu’aucune bulle ne se forme à la cuisson.
Étape 5 sur 8: Enfournez à 180 degrés pendant environ 20 minutes.
Étape 6 sur 8: Une fois la cuisson des paniers terminée, sortons-les du four, laissons-les refroidir puis garnissons-les généreusement de crème d’avocat et décorons-les avec une tranche de saumon roulée sur elle-même pour créer la forme d’une rose.
Étape 7 sur 8: Pulvérisons un peu de citron également sur le saumon et un filet d’huile d’olive extra-vierge.
Étape 8 sur 8: Dressons-les sur un plat de service avec de la salade et servons.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Poisson et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion102 g · 1 sur 6 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 830 kJ198 kcal | 818 kJ195 kcal |
| Matières grasses | 12,42 g | 12,24 g |
| dont acides gras saturés | 3,42 g | 3,37 g |
| Glucides | 6,51 g | 6,41 g |
| dont sucres | 1,02 g | 1 g |
| Fibres | 1,54 g | 1,52 g |
| Protéines | 14,78 g | 14,56 g |
| Sel | 0,99 g | 0,98 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
