En collaboration avec
Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de Ricette salutari
Une alliance entre délicatesse et saveur, célébrant la cuisine italienne avec des ingrédients frais et authentiques. Les fleurs de courgette, farcies de ricotta, jambon cuit et mozzarella, sont une explosion de saveurs dans une fleur.
Étape 1 sur 6: Nettoyer délicatement les fleurs de courgette, en retirant le pistil intérieur et en les rinçant.
Étape 2 sur 6: Travailler la ricotta à la fourchette, ajouter le jambon cuit finement coupé, la mozzarella en julienne, les œufs et le parmesan râpé. Bien mélanger le tout, ajuster en sel.
Étape 3 sur 6: Refermer délicatement les pétales des fleurs en les torsadant légèrement pour sceller la farce à l'intérieur.
Étape 4 sur 6: Remplir chaque fleur de courgette avec la farce préparée à l'aide d'une poche à douille.
Étape 5 sur 6: Disposer les fleurs sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson, assaisonner avec de l'huile d'olive extra vierge et de la chapelure.
Étape 6 sur 6: Enfourner à 200 degrés pendant 20 minutes ou jusqu'à légère coloration dorée.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 166 kJ40 kcal |
| Matières grasses | 2,42 g |
| dont acides gras saturés | 1,29 g |
| Glucides | 0,72 g |
| dont sucres | 0,71 g |
| Fibres | 0,42 g |
| Protéines | 3,59 g |
| Sel | 0,06 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
