Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Un délicieux antipasto italien à base de feuilles de chou vert farcies de mozzarella et d’anchois, panées et frites.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 5: Blanchis les feuilles de chou vert dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes et enlève la partie la plus dure.
Étape 2 sur 5: Répartis la mozzarella et les anchois sur une extrémité des feuilles et referme en petits fagots.
Étape 3 sur 5: Passe les fagots d’abord dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure, en veillant à bien couvrir aussi les extrémités.
Étape 4 sur 5: Fais frire les fagots dans l’huile bouillante jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 5 sur 5: Sers chaud et savoure cet délicieux antipasto.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · À vérifier pour les pescétariens · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Œufs, Poisson et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion513 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 3 296 kJ788 kcal | 643 kJ154 kcal |
| Matières grasses | 51,76 g | 10,1 g |
| dont acides gras saturés | 25,47 g | 4,97 g |
| Glucides | 9,28 g | 1,81 g |
| dont sucres | 9,23 g | 1,8 g |
| Fibres | 5,79 g | 1,13 g |
| Protéines | 68,88 g | 13,44 g |
| Sel | 0,92 g | 0,18 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
