En collaboration avec
Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de Persaincucina
Le pain turc Bazlama est une recette facile et rapide, parfaite pour accompagner divers plats.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 9: Commençons par faire cuire les pommes de terre avec la peau dans une petite casserole.
Étape 2 sur 9: Lorsqu'elles sont prêtes (faites le test de la fourchette), nous les écrasons dans un bol.
Étape 3 sur 9: Nous ajoutons aux pommes de terre écrasées le lait, la levure, la farine tamisée et enfin le sel.
Étape 4 sur 9: Nous mélangeons et pétrissons jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
Étape 5 sur 9: Nous couvrons de film alimentaire et laissons lever jusqu'à ce que le volume double (environ 2 heures).
Étape 6 sur 9: Nous divisons la pâte en 4, à l'aide des mains nous lui donnons une forme ronde puis nous l'étalons à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Étape 7 sur 9: Nous cuisons dans une poêle préalablement huilée et bien chaude des deux côtés pendant quelques minutes.
Étape 8 sur 9: Nous préparons l'assaisonnement en mettant dans un bol l'huile, le persil, l'ail écrasé et une pincée de sel.
Étape 9 sur 9: Une fois cuits, nous les badigeonnons avec le mélange et nous sommes prêts à les servir et à les déguster.
En résumé : Non adapté aux végans · Nickel à vérifier · Allergènes détectés : Gluten et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion105 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 683 kJ163 kcal | 653 kJ156 kcal |
| Matières grasses | 0,73 g | 0,7 g |
| dont acides gras saturés | 0,28 g | 0,27 g |
| Glucides | 34,89 g | 33,39 g |
| dont sucres | 2,94 g | 2,81 g |
| Fibres | 1,59 g | 1,52 g |
| Protéines | 5,65 g | 5,41 g |
| Sel | 0,47 g | 0,45 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
