En collaboration avec
Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Des gnocchis moelleux et rapides à préparer avec seulement deux ingrédients !
Portion : le poids des ingrédients divisé par une portion, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 7: Commençons par cuire les épinards surgelés (moi à la poêle avec de l'huile d'olive vierge extra et de l'ail, mais le micro-ondes ou l'eau bouillante conviennent aussi).
Étape 2 sur 7: Nous les pressons très bien et les mixons dans un blender avec de la muscade et du sel.
Étape 3 sur 7: Ensuite nous les versons dans un bol et ajoutons progressivement la farine (le résultat sera assez collant).
Étape 4 sur 7: Sans poche à douille ni mains, mais simplement armés de deux cuillères, nous réalisons des gnocchis que nous plongeons directement dans l'eau bouillante salée.
Étape 5 sur 7: Lorsqu'ils remontent à la surface, nous les égouttons dans une poêle avec de l'huile d'olive vierge extra aromatisée au romarin.
Étape 6 sur 7: Nous les faisons sauter quelques minutes pour les parfumer puis nous dressons.
Étape 7 sur 7: Nous ajoutons selon le goût du Parmigiano Reggiano, du zeste de citron et des éclats de noisettes.
En résumé : Non adapté aux végans · À vérifier pour les végétariens · À vérifier pour les pescétariens · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Lait et produits laitiers et Fruits à coque
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion224 g · 1 sur 1 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 277 kJ305 kcal | 570 kJ136 kcal |
| Matières grasses | 1,72 g | 0,77 g |
| dont acides gras saturés | 0,36 g | 0,16 g |
| Glucides | 64,18 g | 28,65 g |
| dont sucres | 3,79 g | 1,69 g |
| Fibres | 5,56 g | 2,48 g |
| Protéines | 13,06 g | 5,83 g |
| Sel | 0,11 g | 0,05 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
