Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Une saveur authentique de la tradition, ultra crémeuse et irrésistible.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 8: Dans un robot pâtissier ou dans un bol, mélangez la farine, l'eau, le sel et l'huile.
Étape 2 sur 8: Pétrissez jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.
Étape 3 sur 8: Couvrez de film alimentaire et laissez reposer 30/45 minutes à température ambiante.
Étape 4 sur 8: Ensuite, coupez la pâte en deux, donnez une forme sphérique aux pâtons et laissez reposer encore 30 minutes.
Étape 5 sur 8: À ce stade, étalez la pâte (très finement) d'abord à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, puis en utilisant les phalanges des mains.
Étape 6 sur 8: Déposez la première abaisse sur une plaque préalablement huilée (sans papier cuisson).
Étape 7 sur 8: Ajoutez la crescenza et couvrez avec la deuxième abaisse.
Étape 8 sur 8: Faites les trous, badigeonnez généreusement d'huile et cuisez au four préchauffé à température maximale pendant 10 minutes.
En résumé : Non adapté aux végans · À vérifier pour les végétariens · À vérifier pour les pescétariens · Allergènes détectés : Gluten et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion200 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2 827 kJ676 kcal | 1 417 kJ339 kcal |
| Matières grasses | 31,38 g | 15,73 g |
| dont acides gras saturés | 13,61 g | 6,82 g |
| Glucides | 71,66 g | 35,92 g |
| dont sucres | 2,15 g | 1,08 g |
| Fibres | 2,69 g | 1,35 g |
| Protéines | 28,09 g | 14,08 g |
| Sel | 1,1 g | 0,55 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
