Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Un plat unique vegan, sain et coloré, parfait pour toutes les occasions !
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 7: Dans une casserole haute, verse une grande quantité d’eau, une pincée de gros sel, une cuillère à café d’huile et les brins de romarin. Ajoute le riz, porte sur le feu et cuis à couvert pendant 30 minutes à partir de la reprise de l’ébullition (ou selon le temps indiqué sur l’emballage).
Étape 2 sur 7: Une fois cuit, égoutte le riz sous l’eau froide, assaisonne avec une cuillère d’huile et réserve.
Étape 3 sur 7: Coupe le tofu en dés réguliers et verse-le dans un saladier avec la sauce soja. Ajoute deux cuillères d’huile et un tour de poivre noir, mélange et laisse mariner au réfrigérateur pendant environ une heure.
Étape 4 sur 7: Coupe l’oignon en rondelles, place-le dans une poêle antiadhésive avec deux cuillères d’huile et fais-le étuver à feu très doux pendant 5 minutes. Ajoute une pincée de gros sel et laisse-le fondre.
Étape 5 sur 7: Ajoute aussi le tofu mariné, augmente le feu et fais revenir en remuant souvent pendant quelques minutes. Retire du feu et laisse tiédir.
Étape 6 sur 7: Dans un grand saladier, verse le riz, les myrtilles lavées et séchées, le mélange de tofu et d’oignon. Mélange délicatement en ajoutant les feuilles de thym frais et la cuillère d’huile restante.
Étape 7 sur 7: Verse dans les assiettes et sers ton riz venere au tofu mariné, aux myrtilles et au thym !
En résumé : Contient du nickel · Allergènes détectés : Soja
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion202 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 155 kJ276 kcal | 573 kJ137 kcal |
| Matières grasses | 14,83 g | 7,35 g |
| dont acides gras saturés | 1,86 g | 0,92 g |
| Glucides | 28,14 g | 13,95 g |
| dont sucres | 5 g | 2,48 g |
| Fibres | 4,38 g | 2,17 g |
| Protéines | 7,2 g | 3,57 g |
| Sel | 0,54 g | 0,27 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
